"Les Deux Garçons"
Nossos pensamentos não raro são como macacos que pulam de galho em galho, sem que saibamos qual será o próximo galho a ser escolhido!
Foi após rever a foto acima que eu mesmo fiz, de um restaurante chamado "Les Deux Garçons", que em mim se desencadearam esses pensamentos.
Qual teria sido a origem deste nome?
Dois Garçons?
Dois Garçons?
Diria que sim ou não!
Garçom no português brasileiro, é aquele que nos serve no café, bar ou restaurante. Em francês porém, a ele se diz "le serveur".
A palavra Garçon em francês tem o significado de garoto ou de menino.
Sendo assim o sentido original daquele nome poderá ter sido "Os Dois Garotos" ou quem sabe mesmo "Os Dois Garçons", em uma simpática referência a dois jovens que um dia ali serviram os seus clientes.
A história deste lugar teve inicio faz mais de três séculos e meio, quando ali funcionou um albergue chamado "Les Cheval Blanc".
Nome do proprietário: Monsieur Gros.
Em 1650, quando a estrada carrossal à frente do albergue iria tornar-se a atual Cours Mirabeau, Monsieur Gros, vendeu o "Cheval Blanc" a um homem muito rico, que ali construiu o prédio ao qual emprestou como seria de se esperar, o seu próprio nome.
Nome do novo proprietário: Monsieur Gantés.
Nome do prédio por ele construído: Hôtel Particulier Gantés. No seu térreo, viria a se instalar quase dois séculos depois, o Café e Brasserie "Les Deux Garçons".
O Hôtel Particulieur Gantés, deve ter servido de moradia à família Gantés por muitos anos. Para isso, os hotéis particulares eram construídos pelas famílias abastadas de Aix-En-Provence.
Hoje eles lá permanecem como uma das belas características da cidade, e em sua maioria agora funcionam nessas belas mansões, bancos, escritórios, repartições públicas e privadas, estabelecimentos comerciais e até hotéis, e eventualmente ocupando parte da construção, restaurantes.
A coincidência de nomes de proprietários cuja primeira letra do nome era G, terminou ressaltada pela dobradinha resultante da associação dos monsieurs Guérin e Guidoni.
Como seria natural, o restaurante passou a ser chamado "Les 2 G". G das letras iniciais dos seus donos, mas também a letra inicial de Garçons.
A história que aí começa do "Les Deux Garçons", tem desdobramentos reforçados por fatos acontecidos a partir da primeira metade do século XX, os quais vieram a torna-lo no lugar até hoje tão atrativo.
Antes de que na sequência, eu venha a pular para um galho verdadeiramente inesperado, continuarei a contar sobre isso, por outros ramos desse mesmo galho, no "Les Deux Garçons" - Parte 2.
A história deste lugar teve inicio faz mais de três séculos e meio, quando ali funcionou um albergue chamado "Les Cheval Blanc".
Nome do proprietário: Monsieur Gros.
Em 1650, quando a estrada carrossal à frente do albergue iria tornar-se a atual Cours Mirabeau, Monsieur Gros, vendeu o "Cheval Blanc" a um homem muito rico, que ali construiu o prédio ao qual emprestou como seria de se esperar, o seu próprio nome.
Nome do novo proprietário: Monsieur Gantés.
Nome do prédio por ele construído: Hôtel Particulier Gantés. No seu térreo, viria a se instalar quase dois séculos depois, o Café e Brasserie "Les Deux Garçons".
O Hôtel Particulieur Gantés, deve ter servido de moradia à família Gantés por muitos anos. Para isso, os hotéis particulares eram construídos pelas famílias abastadas de Aix-En-Provence.
Hoje eles lá permanecem como uma das belas características da cidade, e em sua maioria agora funcionam nessas belas mansões, bancos, escritórios, repartições públicas e privadas, estabelecimentos comerciais e até hotéis, e eventualmente ocupando parte da construção, restaurantes.
Seguindo porém a ordem cronológica, é de se ressaltar que durante o século XVIII, da revolução francesa, a família Gantés já não morava mais lá.
Funcionou então ali um clube de xadrez, denominado "Grand Cercle", destinado à nobreza e a alta burguesia de Aix.
Em 1790, portanto um ano após a revolução francesa, o lugar foi palco de escaramuças, o que nos é compreensível!
Em 1790, portanto um ano após a revolução francesa, o lugar foi palco de escaramuças, o que nos é compreensível!
Nome do dono do "Grand Cercle": Monsieur Guion.
No mesmo lugar e ao mesmo tempo do clube de xadrez, funcionava também, desde 1789, um café chamado "Café Julien".
Nome do proprietário do café: Monsieur Guérini.
Foi no clima dos novos tempos pós revolução francesa, que pouco depois do "Grand Cercle", em 1792, surgiria ali finalmente, o que viria a ser o atual "Les Deux Garçons". Entretanto, somente a partir de 1840 ganharia esse nome.
Em 1972, o Monsieur Guérini, dono do "Café Julien", associou-se a mais alguém, e os dois sócios administraram o que passou a chamar-se "Café Guérin".
Nome do sócio do Monsieur Guérin: Monsieur Guidoni.
Como seria natural, o restaurante passou a ser chamado "Les 2 G". G das letras iniciais dos seus donos, mas também a letra inicial de Garçons.
A história que aí começa do "Les Deux Garçons", tem desdobramentos reforçados por fatos acontecidos a partir da primeira metade do século XX, os quais vieram a torna-lo no lugar até hoje tão atrativo.
Antes de que na sequência, eu venha a pular para um galho verdadeiramente inesperado, continuarei a contar sobre isso, por outros ramos desse mesmo galho, no "Les Deux Garçons" - Parte 2.
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